议会辖下有9个委员会，负责不同的会务；请按此浏览《委员会委员准则》。
委员会成员合共超过200人，由旅行社的高层人员和业外专业人士组成。为使更多旅行社能参与议会的工作，议会每年都会邀请旅行社聘用的人士自荐加入6个委员会，详情见《自荐委员会委员的提名与委任准则及程序》。
议会的委员会有：
修章委员会
召集人： 吴熹安先生 MH
发展委员会
召集人：施俊明先生
来港旅游委员会
召集人：谢淦廷先生
内地来港旅行团事务委员会
召集人：施俊明先生
会员及公共关系委员会
召集人：吴熹安先生 MH
出外旅游委员会
召集人：苏子杨先生
人事及财务委员会
召集人：徐王美伦女士
票务委员会
召集人：黄子荣先生
训练委员会
召集人：黄子荣先生
机场建设费专责小组
召集人：谢淦廷先生
旅游行业发展基金工作小组
召集人：徐王美伦女士
旅行社资讯科技发展配对基金先导计划工作小组
召集人：林心亷先生 MH
「一带一路」相关国家和地区及「粤港澳大湾区」城市网上旅游资源平台工作小组
召集人：吴熹安先生 MH
网上培训平台工作小组
召集人：黄子荣先生